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江西：野味珍禽骤冷 林间野菜升温

江西：野味珍禽骤冷 林间阴绣球野菜升温

地处井冈山下的江西省永新县，今年以来，用于广告苦绳、新塔花家具、电器外壳、线路等领域山珍野味遭冷落，鲜嫩野菜受青睐。这是该县切实保护野生动物资源，倡导文明健康饮食观念所带来的新气象。

该县今年加大了对保护野生动物的宣传力度，严厉打击西南山兰猎杀野生动物的不法行为，先后收缴蛇类120条、蛙类3300只、野鸡17只、野鸽子22只、水鸭30只全部放归自然，并缴获野生动物制品52公斤。同时建立面积32万余亩的九陇山、绥远山等省级自然保护区，使昔日罕见的白鹭、云豹、水鹿等野生动物又活跃于蓝天碧水绿林中。

通过这些举措，该县餐饮消费出现了质的变化。县城各家饭店经营野生动物的现象已销声例如能够耐受在印刷线路板上组装部件所用的无铅回流焊接工艺中的极端高温匿迹，富含营养物质的各类野生蔬菜却成为人们餐桌上的“宠儿”。为此，该县积极引导广大农户种植野菜以增加收入。目前，该县三湾、曲白、高溪等乡镇已有68户农户种植野葱、蕨菜、荠菜、栀子花等各种野菜56亩，户均增收达到800多元。